アテニ(アテヌリ)

ジョージア中部カルトリ地方、ゴリの南に開くタナ渓谷の特定区域で、チヌリとゴルリ・ムツヴァネ(およびアリゴテ)から造られる辛口の白ワインです。圧搾しない果汁を完全に発酵させる製法が仕様書で定められ、残糖4g/L、アルコール度数11%以上。スパークリングも同じ名前で定められています。名前は産地呼称(PDO)で、2007年に登録されました。

同じPDOです。登録名は村の名前「アテニ(ATENI)」で、ワインの名前「アテヌリ(ATENURI)」が追加の表示として定められ、ラベルにはアテヌリと記されます。

辛口の白とスパークリング(発泡・微発泡)の両方があります。伝統的には、冷たいセラーのクヴェヴリでゆっくり発酵させて炭酸ガスを残した自然発泡のワインとして知られました。現行の仕様書では、スパークリングは瓶内二次発酵またはタンク方式で造り、二次発酵から9か月(瓶内)または6か月(タンク)を経て出荷します。

チヌリ、ゴルリ・ムツヴァネ、アリゴテの3品種で、他品種は禁止です。チヌリとゴルリ・ムツヴァネはカルトリ固有の白ブドウで、仕様書が特徴的な品種として名を挙げるのもこの2つです。収穫時の糖度は18%以上、収量は10t/ha以下です。

ジョージア中部、カルトリ地方のゴリの南、ムトクヴァリ(クラ)川右岸のタナ渓谷です。トリアレティ山脈の北麓の標高580〜750mの畑で、仕様書はジェビリ、ガルダテニ、パタラ・アテニ、デゲウラ、チェチェラアントゥバニ、ディディ・アテニ、プハアントゥバニの7村を区域としています。ブドウの処理、醸造、瓶詰めもすべて区域内で行います。

仕様書によれば、アテニには11世紀から「王の畑」が知られ、18世紀の地理学者ヴァフシュティは「ジョージアのワインの中で最良」と記しました。1950年代に近代的な醸造所が建てられ、1990年代初めに停止、2010年以降に再び栄えています。PDOとしての登録は2007年12月10日(登録番号792)です。

どちらも「ムツヴァネ」の名を持つ品種を使いますが、別の品種です。マナヴィはカヘティのムツヴァネ・カフリ100%、アテヌリはカルトリのゴルリ・ムツヴァネとチヌリ。アテヌリの谷は雨が少なく冬が寒く、糖度18%とやや早く摘むため、酸の輪郭がはっきりした白になります。

いいえ。アテヌリは商標ではなくPDO(原産地呼称)の名前で、申請者は国立ワイン庁です。複数の生産者がこの名前でワインを造っており、いずれも仕様書の区域・品種・製法・成分の規定に適合している必要があります。

ジョージアワインの専門店や輸入元の通販で入手できます。ラベルに「ATENURI」と PDO の表示があるものを選ぶと確実です。区域が小さく生産量が限られる呼称なので、カヘティの白に比べると取扱いは多くありません。