運営
ジョージアワイン専門店「ジョージアワインストア」(GEORGIA WINE STORE、運営会社: 静岡DX株式会社)が運営し、同店のデータベース編集部が執筆とレビューを担当します。役割は各ページの「このページの検証状態」に表示しています。
飲んでみたい方のために、品種・産地・PDO・ガイドなどのページの最後にある「飲んでみる」の節で、運営元のストアと LINE を店の名前を明記して案内しています。販売はストアで行い、品種・産地の記述は取扱商品の有無に左右されません。
情報の柱
4つ
産地・品種・クヴェヴリ・歴史
記録に残る品種名
約525
今の状態は品種ごとに表示
PDO(原産地呼称)
33
産地ごとの規定と品種
データの利用
CC BY 4.0
品種マスターリスト(CSV / JSON)
01 — 4つの柱
産地、品種、クヴェヴリ、歴史。
サイトの情報は、この4つの軸で整理し、互いにリンクしています。
02 — なぜ作るのか
日本語で、根拠まで確かめられる場所を。
ジョージアワインの歴史やクヴェヴリ、主要品種を解説する日本語の記事は増えました。本サイトは、品種名を別名(同義語)や同じ名前の別品種(同名異種)と見分け、ジョージア語の綴り・ラテン文字・日本語表記を対応させています。国際的なブドウ品種の登録簿 VIVC の番号、今の状態、DNA情報、出典までを、一か所で確かめられます。
専門的なデータを「味」「選び方」「ラベルの読み方」の言葉にして初心者に届け、同時に、ソムリエ・飲食関係者・研究者が引用できる表とデータを公開しています。
ジョージアワインには赤・白・ロゼ・アンバーがあり、クヴェヴリで造るものも、ステンレスタンクで造るものもあります。その広がりを、そのまま伝えます。
大切にしていること
- 品種・産地は、店の取扱商品に左右されずに書く。サイト上に販売・広告・アフィリエイトは置かない
- おすすめは、品種・産地・製法という基準で示す
- 「世界最古」「8000年」などの言葉は、考古学の証拠とあわせて書く
- 「約525品種」は記録に残る品種名の数として書き、品種ごとに今の状態(栽培・保存・記録のみ)を添える
03 — 体制と利用
誰が作り、どう使えるか。
データの利用
品種マスターリスト(CSV / JSON)は CC BY 4.0 で提供しています。引用するときは「ジョージアワイン品種データベース」と出典URLを明記してください。
連絡
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