標高と雨
主要な畑は標高300〜700m。雨が少なく、灌漑を併用する畑が多い土地です。芽吹きと収穫は、カヘティよりやや遅めに進みます。
位置
ジョージア中部
トビリシの西、ムトクヴァリ川流域
気候
大陸性で乾燥
冬は寒く夏は暑い。寒暖差が大きい
ブドウ畑
1.0千ha
シダ・カルトリ、全国の3.1%(2014年農業センサス)
主要品種
チヌリ
ゴルリ・ムツヴァネ、タヴクヴェリ、シャヴカピト
PDO
4
アテニ、ボルニシ、オカミ、アスレトゥリ・シャラ
01 — 位置
カルトリは、トビリシの西の川の谷。
ムトクヴァリ(クラ)川と、支流のリアフヴィ川・クサニ川の流域。首都トビリシのすぐ西に、ジョージア中部のブドウ畑が広がります。
| 位置 | ジョージア中部。首都トビリシの西〜北西、ムトクヴァリ(クラ)川と支流リアフヴィ川・クサニ川の流域 |
| 行政区分 | 主にシダ・カルトリ州(ゴリ、カスピ、カレリ、ハシュリ)。産地としてはクヴェモ・カルトリ州やムツヘタ周辺も含む |
| 主要な谷 | ムトクヴァリ川の平野、アテニ(タナ)渓谷、リアフヴィ川・クサニ川の谷 |
| 下位地区・村 | シダ(内)・カルトリとクヴェモ(下)・カルトリ。ゴリ、カスピ、ムツヘタ、アテニ、ボルニシ周辺など |
| ブドウ畑の面積 | シダ・カルトリで1.0千ha、全国の3.1%(2014年農業センサス) |
| 主要品種 | チヌリ、ゴルリ・ムツヴァネ(白)、タヴクヴェリ、シャヴカピト(黒)。ルカツィテリ、サペラヴィも栽培 |
| 代表的な製法 | スパークリング(伝統方式・タンク方式)、辛口白、ロゼと軽めの赤、クヴェヴリ醸造 |
| PDO | アテニ(アテヌリ)、ボルニシ、オカミ、アスレトゥリ・シャラ |
02 — 気候と土壌
雨の少ない谷、カルトリの気候と土壌を解説。
カルトリの気候は大陸性で雨が少なく、冬は寒く夏は暑い、昼夜の寒暖差が大きい産地です。西のリヒ山脈が黒海の湿った空気を遮るため、西部イメレティとは対照的に乾きます。
石灰と泥灰土、火山の土
石灰質、泥灰土(マール)、粘土、河川沿いの沖積土が広がり、クヴェモ・カルトリには火山性の土壌もあります。この条件が、酸を保った白とスパークリングを育てます。
区域の気候の例: アテニ(ゴリ市、タナ渓谷)
年平均気温
10.7℃
8月は22℃、1月は−1.5℃
降水量
560mm
年間(標高680m地点)
日照
2,200–2,300時間
年間
生育期間
192日
4月16日から10月25日まで
数値はPDO「アテニ(アテヌリ)」の規定(国立ワイン庁)によります。
03 — 品種
カルトリのブドウ品種。
白はチヌリとゴルリ・ムツヴァネ、黒はタヴクヴェリとシャヴカピト。雌花だけを咲かせる珍しい品種も、この土地で受け継がれています。
04 — 造り方
泡の伝統と、多彩な造り。
カルトリは20世紀を通じてスパークリングワインの原料の産地として知られ、ゴリ南方のアテニ渓谷は、ジョージアで唯一スパークリングを定めるPDOです。伝統方式(瓶内二次発酵)とタンク方式の両方が認められています。
泡のほかにも、チヌリやゴルリ・ムツヴァネの辛口白、タヴクヴェリのロゼや軽めの赤、クヴェヴリで醸すアンバーワインまで。1つの産地で、軽やかな白から甕の造りまで楽しめます。
| スタイル | 主な品種 | 味わいの傾向 |
|---|---|---|
| スパークリング | チヌリ、ゴルリ・ムツヴァネ | 高い酸、軽快な口当たり |
| 辛口白(タンク) | チヌリ、ゴルリ・ムツヴァネ | クリーンな果実味と酸 |
| ロゼ・軽めの赤 | タヴクヴェリ | 淡い色、穏やかなタンニン |
| クヴェヴリ醸造 | 白・黒品種 | 果皮とともに甕で醸す、伝統の造り |
05 — PDO
カルトリのPDOワイン、4つの名前。
PDO(原産地呼称)は、区域・品種・製法を国が定めたワインの名前です。シダ・カルトリにアテニとオカミ、クヴェモ・カルトリにボルニシとアスレトゥリ・シャラがあります。
06 — よくある質問
よくある質問。
カルトリとは、どんなワイン産地ですか?
ジョージア中部、首都トビリシの西から北西に広がる産地です。ムトクヴァリ(クラ)川とその支流の谷に畑があり、白ブドウのチヌリとゴルリ・ムツヴァネ、黒ブドウのタヴクヴェリやシャヴカピトが育ちます。アテニ渓谷を中心にスパークリングワインの伝統があり、PDO(原産地呼称)は4つあります。
カルトリのワインには、どんな特徴がありますか?
大陸性で雨が少なく、冬は寒く夏は暑い、昼夜の寒暖差が大きい気候です。酸を保った辛口白とスパークリングがよく知られ、タヴクヴェリのロゼや軽めの赤、クヴェヴリで醸すアンバーワインも造られます。
アテニ(アテヌリ)とは、どんなワインですか?
ゴリ市の南、タナ渓谷の村々を区域とするPDOです。チヌリとゴルリ・ムツヴァネ(アリゴテも認められる)から、辛口白とスパークリングを造ります。2007年に登録されました。
カルトリのPDOはいくつありますか?
4つです。シダ・カルトリのアテニ(2007年)とオカミ(2022年、カスピ市)、クヴェモ・カルトリのボルニシ(2018年出願)とアスレトゥリ・シャラ(2022年、テトリツカロ市)があります。
ゴルリ・ムツヴァネとムツヴァネ・カフリは、同じ品種ですか?
別の品種です。「ムツヴァネ」の名を持つ品種は複数あり、本サイトでは地域名を付けて区別しています。ゴルリ・ムツヴァネはカルトリ、ムツヴァネ・カフリはカヘティの白ブドウです。
07 — 飲んでみる
カルトリのワインを、飲んでみる。
チヌリのキリッとした白や泡から、ジョージアワインを始めてみませんか。ジョージアワイン専門店なら、品種や産地から好きな一本を選べます。
このページの検証状態
| 執筆 | ジョージアワインストア データベース編集部 |
| レビュー | 編集部(相互確認) |
| 初回公開 | 2026年9月4日 |
| 最終確認 | 2026年9月28日 |
| 根拠の強さ | B(公的資料。国立ワイン庁の産地区分・PDO仕様書・政府統計) |
| 主要出典 | 国立ワイン庁の産地区分・PDO仕様書、2014年農業センサス(geostat)、国立ワイン庁 ブドウ畑カダストル(2023年)。詳細は出典一覧 |
| 注記 | 味わいとスタイルは、この地域の代表的なワインの傾向として記しています。統計の基準年は本文と出典一覧に記載しています。 |
根拠の強さは、記述のもとになった資料がどれだけ確かかを A〜E で示す本サイトの目安です(A がもっとも確かで、B は政府機関の統計や PDO の規定などの公的資料)。定義は方法論、運営体制はこのサイトについてを参照。
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